Коли природа пробуджується, багато хто з нас відчуває втому, зниження енергії, пригнічений настрій чи відчуття «недостатньо живу». Так, термін «весняний авітаміноз» часто вживають у побуті, щоб описати нестачу вітамінів і мінералів після зими. Хоча в медицині це не завжди чітко визначене поняття, деякі симптоми справді пов’язані з дефіцитом корисних речовин і зміною ритму життя після зими.
Добра новина – частину цього можна виправити раціональним харчуванням без великих витрат, а також правильними природними або аптечними джерелами вітамінів.
Почнемо із харчування. Робимо акцент на овочах і зелені. Вони недорогі, багаті клітковиною та вітамінами. Наприклад, щодня на столі мають бути салати з капусти (біла/кольрабі/брюссельська), моркви, буряка і зеленина – петрушка, кріп, салат і щавель (якщо він сезонно доступний).
Десерт з фруктів, не обов’язково екзотичних, але не менш багатих на вітаміни: яблука, груші, трохи дорожчими будуть заморожені ягоди/фрукти, які є непоганою альтернативою свіжим.
Якщо готуємо другі страви, то замість улюбленої в усіх видах картоплі робимо акцент на крупи та бобові – гречка, вівсянка, квасоля, горох, нут.
Джерелом білка крім свинини чи яловичини є курка, яйця, оселедець, скумбрія (джерело омега-3). Додавайте до їжі корисні жири – насіння льону, соняшник, олію оливкова чи лляну холодного віджиму.
Дуже ефективним навесні буде прийом вітамінів, які можна придбати в аптеці: D, C, вітаміни групи (B6, B12 – важливі для нервової системи), магній, який підтримує енергію, сон та м’язову функцію.
Весна – чудовий час підживити себе корисними продуктами й не витрачатися на дорогі тренди. Збалансоване харчування, прогулянки на свіжому повітрі й, за потреби, прості вітамінні добавки можуть значно поліпшити ваш настрій і самопочуття.
Підготувала Ліда ПОЛЬОВА